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龍川縣正式啟動“粵菜師傅”工程 助推鄉村振興與旅游相互發展

28日,龍川縣委、縣政府在該縣佗城影劇院正式啟動龍川“粵菜師傅”工程。龍川“粵菜師傅”工程啟動后,計劃今后將龍川“粵菜師傅”工程打造成為全省“粵菜師傅”工程的靚麗品牌,以打響龍川客家菜名聲,擦亮客家菜品牌。

本報訊 記者 吳奕鎮 特約記者 曾祥太 28日,龍川縣委、縣政府在該縣佗城影劇院正式啟動龍川“粵菜師傅”工程。龍川“粵菜師傅”工程啟動后,計劃今后將龍川“粵菜師傅”工程打造成為全省“粵菜師傅”工程的靚麗品牌,以打響龍川客家菜名聲,擦亮客家菜品牌。

在啟動儀式現場,龍川縣委書記黃添勝介紹,廣東“粵菜師傅”工程助力鄉村振興,現已成為粵東北地區山區致富的“金鑰匙”,該縣將以實施鄉村振興戰略和“粵菜師傅”工程為契機,在龍川大力培育和弘揚“工匠精神”,深入挖掘龍川獨具特色的客家文化資源,積極實施“粵菜師傅”工程。

龍川縣相關部門介紹,龍川有著2300余年歷史和豐富的文化內涵,該縣計劃將龍川“粵菜師傅”工程打造成為全省“粵菜師傅”工程的靚麗品牌,以打響龍川客家菜名聲,擦亮客家菜品牌,并以此為契機,豐富龍川地方美食和旅游餐飲要素,打造龍川地方特色餐飲品牌,提高龍川客家美食的認知度;同時探索客家“粵菜師傅+生態旅游”模式,促進龍川縣勞動者技能就業、技能致富、精準脫貧,推動龍川縣鄉村振興發展和龍川客家飲食向產業化規模化發展,形成旅游帶動美食、美食帶動旅游的互動局面,在弘揚傳統文化的同時促進地方經濟發展,精心打造龍川經濟發展的新亮點。

啟動儀式活動還為首屆龍川縣十大傳統客家菜比賽承辦方授旗,河源市烹飪行業協會龍川分會同日成立并揭牌,此外,龍川縣技工學校與全縣知名餐飲企業還簽訂了有關“粵菜師傅”工程人才培養、輸送戰略合作協議。






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